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Poulet (moyen)
Chez nous, il y aussi des poulets plus petits ce qui ne les rend pas moins savoureux ! Eux aussi profitent d’un accès extérieur, d’une bonne alimentation et d’une croissance lente. Comme toutes les volailles de notre élevage, ils sont préparés au sein de notre ferme avec grand soin.
Poids minimum : 1,8kg
18,90 €10,50 € /kg
Conseils de préparation : enfournez le poulet à four froid. Préchauffez ce dernier à 180°C chaleur “dessus-dessous” , évitez la chaleur tournante qui pourrait venir sécher le poulet. Baissez le four à 90°C lorsque les 180°C sont atteints. Laissez cuir pendant 3h à 90°C pour une viande très tendre.
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Poids minimum | 1.8 kg |
| Conditionnement | vrac |
| Durée de conservation | 8 jours |
Conseils de préparation : enfournez le poulet à four froid. Préchauffez ce dernier à 180°C chaleur “dessus-dessous” , évitez la chaleur tournante qui pourrait venir sécher le poulet. Baissez le four à 90°C lorsque les 180°C sont atteints. Laissez cuir pendant 3h à 90°C pour une viande très tendre.
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Poids minimum | 1.8 kg |
| Conditionnement | vrac |
| Durée de conservation | 8 jours |
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